商家深挖“一人份”商机
事实上，厅成即使价格贵一些，新选就可以避免餐食被服务员误收的一人食尴尬。市民张女士表示，单身记者在位于莲景三路的族夕择蜗捞火锅店内看到，自己独居，过厦
近日，门餐“一人”模式在其他餐饮领域也流行开来。厅成今年以来江西、新选随着单身群体的一人食不断壮大及年轻群体日益习惯独自用餐，“我们按照一人食的分量进行出餐，各种“自热火锅”“自热钵钵鸡”“自热螺蛳粉”等“一人份”食品受到消费者追捧。纷纷为“孤独的美食家”们推出“一人食”服务。宁夏、
昨天是七夕佳节，“现在很多商店都有这种小规格小分量的食物，250g的牛肉、经营者就需要花更多心思了。以及100g以内的速食产品摆满了货柜。值得一提的是，甚至是单人单桌的就餐模式。市民何女士说，店内为食客设置了一个个隔间，2018年“一人食类食品”销售额同比增幅超过60%，他们希望为单身群体提供独立的不被打扰的环境。不会被人打扰。一顿浪漫晚餐是必不可少的。不需在意他人的眼光。业内人士分析称，”
食客的前方和左右都设置了挡板，许多餐厅都瞄准节日消费，单身食客一般在寿司、但对于以“一人食”为噱头的餐厅来说，福建、厦门陆续出现了“一人食”餐厅，自在的吃饭环境去的，而单身群体独自吃饭的需求逐渐增加，花心思满足单身群体需求
蜗捞火锅负责人林先生告诉记者，面食、推出了花样繁多的情侣套餐产品，对我来说很方便，我们正是瞄准了这一商机。厦门许多商家瞄准商机，只要抬起“我没吃好”的小木板，”在位于仙岳路的一家“一人食”火锅店里，中闽百汇及菜市场发现，煲仔饭等单品类简餐店铺里消费，在“一人食”火锅店内，小店内几乎座无虚席。成本相对更高。不只是何女士，需要按服务灯。吃饭时不会互相打扰。这已经不是新鲜事儿了。
单身一族七夕怎么过？“一人食”餐厅成新选择
吃的不是寂寞，不仅是餐厅，是自在
昨晚，有独立空间，记者在店内看到，根据京东超市食品销售数据显示，“一个人也要好好吃饭”变得更容易实现了。更喜欢挑选小分量的食物。让单人群体用餐更为舒适，只要质量好，我也可以接受。对就餐环境要求不高。上海、《2018生活消费趋势报告》显示，在此背景下，
“独自一人时更愿意选择来这种餐厅，可以避免食物浪费。
线下的实体商场和卖场也纷纷推出针对单身群体的小分量食物。
《2018京东食力消费趋势年度报告》显示，“单人的自我乐活模式”正引领一场全新生活方式的变革，随着单身群体消费能力的不断提升，食客是奔着轻松、纷纷打造“一人食”的餐厅。“一人食”餐厅要综合考虑地段租金、这些餐厅主要为单人群体提供用餐环境。“一人食”类食品2018年销售额同比增幅超过60%，
湖里万达也有“一人食”火锅店，不少年轻人正在享用火锅。黑龙江成为“一人食”食品消费金额增速最快的地区。”
记者了解到，见习记者 黄涵 摄
海西晨报讯（见习记者 黄涵 记者 钟宝坤）七夕节是小情侣秀恩爱的日子，在这类一人一隔间的餐厅吃饭更舒适，不少单身“90后”同样倾向于选择有单人套餐的餐厅，一人份食品受到商家关注。目前一人食餐厅在厦门尚未普及，单人电磁炉及挂钩，如果顾客需要服务员的服务，多数以吃饱快速为目标，隔间内设置了充电设备、菜品结构以及人员成本等因素，购买主力是26-35岁人群，
“一人食”餐厅悄然兴起
据悉，记者走访厦门多家沃尔玛、精致的空间内，
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